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怎么区分茶叶的好坏■辨别茶叶的好坏最简单方法

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  1、茶形,好的茶叶条索完整,匀齐度高,颜色鲜亮润泽,坏的茶叶茶形凌乱、松散,色泽较为暗沉;2、茶香,好茶的香气清新淡雅,纯净度高,坏茶略带刺激性气味;3、茶汤,好的茶叶冲泡后汤色清澈透亮,汤水微苦,回甘效果好,坏茶汤底略显浑浊,苦涩味重。

  

1、茶形

区分茶叶的好坏可以从茶形入手,好的茶叶条索完整,匀齐度高,没有过多的碎末和杂质,且肥壮比较均匀,颜色鲜亮润泽。而坏的茶叶细碎物较多,茶形凌乱、松散,干茶色泽较为暗沉,没有活力。

  

2、茶香

辨别茶叶好坏,还可以从茶香入手。好茶的香气清新淡雅,纯净度高,没有多余的杂味,闻后给人一种舒缓、清雅的感觉。而坏茶略带刺激性气味,如陈仓味、霉烂味,其茶香不纯,会让人产生不适感。

  

3、茶汤

无论是何种茶类,好的茶叶冲泡后,汤色清澈透亮,汤水入口微带苦涩,但苦味化得快,回甘效果显著。而坏茶泡水后,汤底略显浑浊,给人一种不清亮的感觉,且茶汤苦涩味重,饮用后口腔内非常黏腻。