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怎么辨别黑茶的真假

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  可以从三方面辨别黑茶的真假:1、外形,茯砖茶与千两茶的金花鲜艳、颗粒大且茂盛,假茶没有金花;2、香气,好茶有清香、菌花香、松烟香或者陈香,假茶有青腥气、霉菜味等异味;3、滋味,好茶口感甘醇,假茶十分苦涩。

  

1、外形

  紧压黑茶的砖面完整,棱角分明,没有掺杂太多细碎的茶叶。如果是散茶,好茶的条索匀齐、油润。对于茯砖茶与千两茶,还应金花鲜艳、颗粒大且茂盛。如果没有金花,则一定不是茯砖茶或千两茶。

  

2、香气

  捧起黑茶用鼻子闻香,好的黑茶有清香,而假茶一般会散发出青腥气、霉菜味或其他异味。冲泡适量的茶叶,优质黑茶具有菌花香、松烟香或者陈香,令人心旷神怡。

  

3、滋味

  好的黑茶口感甘醇,微微发涩,有一定年份的老茶极其润滑,饮后唇齿留有甘甜的味道。并且,汤色红亮,如琥珀一般透亮。如果口感十分苦涩,茶汤混浊,可能为假茶。