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黑茶与普洱有什么区别

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  黑茶和普洱茶的区别主要体现在,黑茶是六大茶系之一,原料为本地中小叶种茶树,工艺为杀青、揉捻、渥堆和干燥。普洱是特种茶类,原料为云南大叶种茶树,工艺为萎凋、杀青、揉捻、晒青。

  

黑茶与普洱茶的区别

  黑茶属于六大基本茶类之一,以本地中小叶种茶树为原料,经杀青、揉捻、渥堆和干燥等工艺制作而成。而云南普洱茶属于特种茶,以云南大叶种茶树为原料,经萎凋、杀青、揉捻、晒青等工艺制成。

  黑茶原料小叶种的内含物质相对较低,尤其是茶多酚、茶多糖、咖啡碱等有益成分少。而普洱茶原料云南大叶种,内含物质丰富,特别是茶多酚、茶多糖等有效化学成分含量多。

  普洱茶包括团茶、饼茶、砖茶、茶膏等类型,以饼状居多,可供边销、内销和外销。而黑茶主要以紧压砖外形为主,属于边销茶,也就是专门销往边疆少数民族地区。