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普洱属于黑茶还是红茶

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  普洱茶既不属于黑茶,也不属于红茶,而是一种特种茶,自成一类,分为生茶和熟茶。生茶经萎凋、杀青、揉捻和晒青制作而成,工艺上接近黑茶,而熟茶的工序一般包括杀青、揉捻、干燥和渥堆。

  

普洱不属于黑茶和红茶

  普洱茶既不属于黑茶,也不属于红茶,可以把普洱茶人为是一种特种茶,不属于六大茶类。普洱茶自成一个茶类,可以分为生茶和熟茶。普洱生茶是自然发酵,熟茶则是人工发酵,工艺上更接近黑茶。

  六大茶类按照制作工艺进行划分,黑茶的制茶步骤一般是杀青、揉捻、渥堆和干燥,普洱生茶的工艺主要为萎凋、杀青、揉捻和晒青,熟茶主要有杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序。

  虽然普洱茶既不属于红茶,也不属于黑茶类,其养生效果却一点也不次于红茶、黑茶。常喝普洱茶,具有去腻消食、降低血脂、减轻烟毒、抑菌消炎等作用,对于通便、暖胃、保护牙齿也有很好的效果。