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福鼎老白茶为什么需要煮着喝

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  福鼎老白茶的内含物质丰富,煮饮的方式利于茶中物质析出,煮出的茶汤口感柔和、甘甜,可反复煮饮。福鼎老白茶先泡后煮能够最大发挥茶中的物质。福鼎老白茶的营养价值和保健价值高,长期饮用可增强身体免疫力。

  

福鼎老白茶需要煮着喝的原因

  福鼎老白茶中的内含物质丰富,含有较多的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、茶多糖、果胶等物质,经得起反复煮饮。煮饮的方式有利于唤醒茶中物质,便于茶中物质析出,使茶汤变得更加柔和、甘甜,更能品味福鼎老白茶的滋味。

  福鼎老白茶可先冲后煮,这样可以最大程度利用老白茶中的丰富物质,使煮出来的茶汤更加饱满有层次。往盖碗中放入5克老白茶,冲泡两次后将泡过的茶投入茶壶,壶中的水七分满,是烧开的状态。用小火或文火慢煮,煮至沸腾状态便可倒出茶汤品饮。

  福鼎老白茶含有丰富的茶多酚、咖啡碱、茶多糖、茶氨酸、黄酮类物质等成分,可以起到生津止渴、消食解腻、清热消暑、宁神益思的作用。长期饮用福鼎老白茶,可以有效改善气色,增强身体免疫力,还有健脑益智的效果。