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白茶属于什么茶,白茶属于绿茶吗

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  白茶属于微发酵茶,是我国传统六大茶类的一种,保留了茶叶原本的外形和清香。白茶的外形白毫满披,滋味清淡回甘,因采摘时间、叶片形态不同,可分为多个品种。白茶不属于绿茶,二者在工艺、特点、存放期限有差异。

  

白茶属于微发酵茶,白茶不属于绿茶

  白茶是中国传统六大茶类中的一种,属于微发酵茶。白茶在制作过程中不需要经过杀青或揉捻,采摘好的茶叶经过晒制和文火加工即可制成,制成的白茶很好的保持了茶叶原本的外形和清香,主要产自福建省福鼎、政和等底。

  白茶因干茶外形白毫满披,如银似雪而得名,冲泡后茶汤呈现清澈的黄绿色,滋味清淡回甘。白茶主要有白毫银针、白牡丹、寿眉几个品种,这些品种的原料相同,但采摘时间、叶片形态的不同,成品茶在品质和口感上有所区别。

  白茶不属于绿茶,二者都是传统六大茶类的一种,在工艺、特点等方面存在差异。白茶的制作原料多为茶芽,绿茶以新梢作为原料,不经发酵,干茶最大保留了茶叶原本的颜色,主要为浅绿或深绿色。因为制作工艺的不同,二者的存放期限不同,绿茶的存放时间短,一般在12个月左右,最多为18个月,白茶没有确切的保存时间,在存放得当的情况下,茶叶的时间越久,价值越高。