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武夷岩茶的特点

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  武夷岩茶条索紧结稍细,色泽绿褐油润,香气清新幽远,滋味醇厚滑润,耐冲泡。冲泡时将干茶投入盖碗,以环壁注水的方式将水注满盖碗,浸泡5秒即可出汤。武夷岩茶可以起到改善消化、去油腻、醒脑明目等作用。

  

武夷岩茶的特点

  武夷岩茶的条索紧结稍细,但水仙种属于大叶种,条索稍粗,但纯净度高,且整齐美观。茶叶的色泽绿褐鲜明,有蛙皮状小白点,汤色呈深橙黄色,茶汤清澈鲜丽。香气以清新幽远者为上品,滋味醇厚滑润,耐泡度好。

  冲泡武夷岩茶之前,先用开水将盖碗以及茶具烫洗一遍,往盖碗中投入8克武夷岩茶。以环壁注水的方式将100度的开水注满盖碗,使茶叶与水充分接触,注水后用盖子盖上,浸泡5秒后将茶汤滤出便可饮用。

  武夷岩茶属于半发酵茶,茶性平和,具有改善消化、去油腻、醒脑明目、抗氧化、护牙健齿等功效,饮用武夷岩茶有助于提高人体免疫力。在饮用武夷岩茶时,需要注意不宜饮用冷茶、隔夜茶,空腹状态下也不宜饮茶。