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水仙武夷山岩茶是什么茶

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  武夷水仙是历史名茶,是乌龙茶中的闽北乌龙品种。武夷水仙的外形似蜻蜓头,色泽青翠黄绿有光泽,滋味清醇浓厚,耐泡程度好。武夷水仙冲泡时按照1:20的比例投茶、注水,水温在70-80度左右,冲泡用水以天然水为最佳。

  

武夷水仙是乌龙茶

  武夷水仙是中国历史名茶,属于乌龙茶一类,是闽北乌龙茶的品种。在武夷山的自然条件优越,产出的武夷水仙品质上乘,武夷岩茶圈有着“香不过肉桂,醇不过水仙”的说法,从正面印证武夷水仙滋味醇厚的显著特征。

  武夷水仙的成品茶条索肥壮匀紧,外形似蜻蜓头、青蛙腿,色泽青翠黄绿,富有光泽。冲泡后的武夷岩茶汤色橙黄透亮,香气浓郁悠长,伴有自然的兰花香,滋味清醇浓厚,回甘明显,而且较为耐泡。

  武夷水仙的最佳茶水比例为1:20,冲泡用水宜选择山泉水或井水等天然水,同天然水泡出的茶汤颜色、滋味是最好的。冲泡时水温不宜过高,控制在70-80度左右,注水后20秒内可出汤,后面可适当延长出汤时间以保证茶汤滋味。