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岩茶八大品种

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  岩茶八大品种:大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、肉桂、水仙、瓜子金、半天腰。大红袍茶形紧结匀整,茶芽壮实稍扭曲。铁罗汉条索紧结,色泽绿褐鲜润。白鸡冠芽叶奇特,叶色淡绿。水金龟条索肥壮,自然松散。肉桂条索匀整,紧结卷曲。

  

1、大红袍

  大红袍具有茶形紧结匀整、茶芽壮实稍扭曲、色泽油润带宝色的特点,冲泡后茶汤清澈艳丽呈深橙黄色、叶底软亮匀齐、香气清锐浓长、滋味岩韵醇厚、回味甘爽、饮毕杯底留香。

  

2、铁罗汉

  铁罗汉具有条索紧结,色泽绿褐鲜润的特点,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,拥有典型的绿叶镶红边之美感,兰花香气馥郁持久,岩韵明显。

  

3、白鸡冠

  白鸡冠具有芽叶奇特、叶色淡绿、绿中带白的特点,芽儿弯弯又显毫,形似白锦鸡头上的鸡冠,冲泡后汤色橙黄明亮,入口齿颊留香,有淡淡的玉米清甜味。

  

4、水金龟

  水金龟具有条索肥壮、自然松散、色泽绿褐油润呈宝色的特点,冲泡后汤色橙黄清澈,叶底肥厚匀齐,红边带朱砂色,香气幽长清远似梅花香,滋味浓厚甘鲜,润滑爽口。

  

5、肉桂

  肉桂具有条索匀整、紧结卷曲、色泽褐绿、油润有光、嗅之有甜香的特点,冲泡后汤色橙黄清澈,叶底匀亮,特具奶油、花果、桂皮般的香气,入口醇厚回甘,咽后齿颊留香。

  

6、水仙

  水仙具有条索肥壮紧结匀整,叶端褶皱扭曲,好似蜻蜓头,叶片色泽青翠黄绿,油润有光泽的特点,冲泡后汤色橙黄鲜艳、叶底肥嫩明净、绿叶红边、香气浓郁清长、滋味浓厚而醇。

  

7、瓜子金

  瓜子金具有条索肥厚、叶张椭圆似瓜子、色泽紫红的特点,冲泡后汤色金黄显绿、叶底嫩匀、果香浓郁细长、花香中透熟瓜囊香、滋味鲜爽甘醇、汤感醇厚。

  

8、半天腰

  半天腰具有叶片椭圆、色泽深绿光滑、锯齿较浅的特点,冲泡后汤色金黄清澈、叶底软亮、蜜香幽远绵长、清淳馥郁、滋味浓厚、回甘润喉、岩韵明显。