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君山银针和白毫银针的区别

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  1、茶叶外形:君山银针芽叶布满毫毛,色泽较为鲜亮,白毫银针则颜色灰白;2、采摘时间,君山银针在清明节前后的7-10天采摘,白毫银针可以在春季3-4月份进行;3、茶汤口感,君山银针汤色橙黄,口感较为甘醇,白毫银针茶汤黄白,滋味醇和。

  

1、茶叶外形

  君山银针和白毫银针在茶叶外形上有区别,其中君山银针选取茶叶的芽头作为原料,芽叶布满毫毛,色泽较为鲜亮。而白毫银针以鲜叶茶芽为原料,干茶呈针形,颜色为灰白色。

  

2、采摘时间

  君山银针对采摘的要求非常严格,通常只能在清明节前后的7-10天采摘,如遇雨天、风霜天等需停止采茶。而白毫银针可以在春季3-4月份进行采摘,对时间并没有特殊的要求。

  

3、茶汤口感

  君山银针冲泡后,汤色橙黄,口感较为甘醇,即使长时间放置,也丝毫不会影响茶汤的鲜美。而白毫银针的茶汤呈现黄白色,滋味较为醇和,且汤水中包裹着香气。