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金针茶叶是什么茶

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  金针茶叶属于滇红茶,属红茶类,以一芽鲜叶为原料,茶色金黄鲜明,香味浓郁持久,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。冲泡金针茶,首选白瓷杯、玻璃杯或水晶杯,水温控制在85~98℃左右,茶水比例约为1:50。

  

1、起源

  金针茶叶属于滇红茶,属红茶类。产于云南省。用大片叶子的红茶,捣碎后制成的金针茶叶,属于滇红茶的一个新品种,将理条机械及其技术一并引入,创造出了机械制作的滇红金针。

  

2、特征

  滇红金针以一芽鲜叶为原料,茶色金黄鲜明,香味浓郁持久,冲泡后汤色,色泽黄里透红,饮后口中甘甜持久,滇红金针味道醇香,滋味浓强,属于滇红中的上品。

  

3、冲泡

  冲泡金针茶,首选白瓷杯、玻璃杯或水晶杯,集观赏品茶一体。冲泡用水以泉水、井水、溪水为最佳。冲泡的水温控制在85~98℃左右,注意水温是先把水烧开,在放置降温。茶水比例约为1:50,可以根据个人喜好投放茶叶用量。