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南山寿眉是绿茶吗

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  南山寿眉属于绿茶,是条形炒青绿茶,产于江苏溧阳,南山寿眉原料采取时间在清明至谷雨前,选取一芽一叶初展的玉白色鲜叶,经过摊放、杀青、搓条显毫、辉锅等工序制作而成,制成的茶叶成条状,微扁略弯,茶色翠绿,白毫显露。

  

南山寿眉属于绿茶

  南山寿眉是绿茶,属于一种新创名茶,产于江苏溧阳,南山寿眉原料采取时间在请明至谷雨前,采摘原料要求高,选取大小均匀、干净完整、鲜嫩度高的一芽一叶初展的鲜叶作为制作原料。

  南山寿眉经过摊放、杀青、搓条显毫、辉锅等工序制作而成,制成的茶叶成条状,微扁略弯,茶色翠绿,周身附满白毫,似寿者之眉,冲泡后茶汤清澈透亮,茶香清雅持久。滋味鲜醇甘爽,叶底嫩绿匀整。

  南山寿眉不经过发酵工序,制作时保留了较多鲜叶中所含天然物质,茶中含有丰富茶多酚、叶绿素等物质,有一定的提神、缓解疲劳、促进肠胃消化等作用,可以经常冲饮淡茶。