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福建的茶叶有哪些品种

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  福建的茶叶主要有:1、福州茉莉花茶,即中国国家地理标志产品,是茉莉花茶的发源地,已有近千年历史;2、乌龙茶有铁观音、大红袍等;3、红茶有正山小种;4、白茶有白毫银针等。

  

1、茉莉花茶

  产于福建福州。茉莉花茶是再加工茶,大部分以绿茶为茶坯,也会用的红茶和乌龙茶,但使用不多。香气清新,茶香四溢,茶汤香醇浓厚,汤色呈黄绿色,清澈透亮。

  

2、乌龙茶

  主要产于福建安溪。茶香清新淡雅,冲泡后有一股淡淡的兰花香,香气持久,有“七泡有余香之誉”。大红袍也是中国十大名茶之一,主要产自于福建武夷山。茶香浓郁,且有兰花香,香味持久,茶香扑鼻。

  

3、红茶

  福建红茶最有名的就是正山小种了。产自武夷山,是出现最早的红茶,也是红茶鼻祖。正山小种在制作过程中是使用松柴烘干的,茶中带有一丝松烟香味,也成为了正山小种一大特点。

  

4、白茶

  福建的白毫银针可以说是茶界一绝。属于微发酵茶,制作只经过晒或者文火干燥工序。采摘茶叶肥硕,颜色银白光亮,茶叶呈挺直的条状,冲泡的茶汤,清澈透亮,汤色呈浅黄色,茶香清新,入口甘醇。